«Έφυγε» ο κ. Βασίλης …

ΖΗΚΟΣ1                 «Ο πατσάς του Ζήκου, δεν παχαίνει.
Ο πατσάς του Ζήκου ομορφαίνει.»

Ο κ. Βασίλης »έφυγε».

Ποιος ήταν όμως ο κ. Βασίλης ;

Από το 1984 η ιστορία καταγράφει την εμφάνιση ενός από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Αθήνας.

Ο πατσάς είναι συνώνυμος με τον «Ζήκο».

Ο κ. Βασίλης με το μαγαζί του στην Πλατεία Καλογήρων, είχε προσφέρει στους επισκέπτες – φίλους του την δυνατότητα να γευτούν τις μοναδικές γεύσεις απο παραδοσιακό πατσά ο οποίος διαλεγόταν, κοβόταν (ή ψιλοκοβάταν), ετοιμαζόταν και σερβιριζόταν μπροστά τους αχνιστός.

Δεν γίνεται να ήσουν μερακλής και άνθρωπος της νύχτας και να μην γνώριζες ένα από τα πιο φημισμένα μαγαζιά της Πλατείας Καλογήρων.

Κατέβαινες για πατσά μες στη μαύρη νύχτα στο παλιό μαγαζί του «Ζήκου», στη Δάφνη, και νόμιζες ότι έκαναν κάστινγκ για ταινία.

Στο εστιατόριο σύχναζαν άνθρωποι με δυνατά πρόσωπα και ακόμα πιο δυνατές ιστορίες.

Ο ταξιτζής που έκανε διάλειμμα από μια δύσκολη νύχτα, ο νταλικέρης που σταματούσε να φάει σαν άνθρωπος προτού βγει στην Εθνική, ο ξενύχτης που τις καλές εποχές πέταγε δέκα δέκα τα πανέρια με τα γαρίφαλα στις πίστες, οι πιτσιρικάδες που ήθελαν να το παίξουν ιστορία ή απλώς να δοκιμάσουν μια νέα γεύση, ζευγάρια που τσακώνονταν ή ίσως νύσταζαν, οικογενειάρχες, κάτι λούμπεν τύποι με εφημερίδες και άγιος ο Θεός.

Σε κάθε περίπτωση, ο νταλκάς του Καζαντζίδη σιγοντάριζε τα καζάνια που έβραζαν.

Γιατί ως γνωστόν:

«Ο πατσάς του Ζήκου, δεν παχαίνει.
Ο πατσάς του Ζήκου ομορφαίνει.»

Ο κ. Βασίλης μετά έφυγε (το μετρό βλέπεις) και πήγε στην Ηλιούπολη – Παπαναστασίου 2, όπου μαζί με τον γιό του, πρόσφερε στους πελάτες – φίλους του, σπιτικές γεύσεις, παραδοσιακή κουζίνα και τον γνωστό πατσά του.

Η επίσκεψη ήταν αναγκαία, πατσάς μοσχαρίσιος.

Τώρα ο κ. Βασίλης »έφυγε» αλλά ο »Ζήκος» παραμένει. Ο γιός του ο Σπύρος, συνεχίζει με το ίδιο μεράκι αυτό που έκανε ο πατέρας του.

Καλό ταξίδι κ. Βασίλη.

 

Πηγή : ilioupoligiaolous.gr

 

 

Advertisements
Σχολιάστε

1 σχόλιο

  1. eleni mikelidi

     /  31/07/2018

    Βεβαίως τον θυμωμαστε. Και θα τον θυμωμαστε πάντα.!!!

    Στις Δευ, 30 Ιουλ 2018, 5:03 μ.μ. ο χρήστης Νέα & Ειδήσεις Δήμου Δάφνης

    Αρέσει σε 1 άτομο

    Απάντηση

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: